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Cozinha Vegetariana para festejar | Gabriela Oliveira

Ilustrado com fotografias a cores, com indicações de preço e valor nutricional de cada prato. Reúne dicas e sugestões úteis para reforçar o consumo de proteínas, vitaminas e minerais, bem como para contornar intolerâncias e alergias alimentares.
Cozinha Vegetariana para Festejar : para uma ocasião especial, delicie-se com novos sabores e aromas, e invista na saúde! 

Desde petiscos (como sushi, mini quiches, chamuças e rissóis), até pratos de forno (gratinados, assados, rolos e empadões) e passando pelas imperdíveis sobremesas – mesmo as mais tradicionais, como azevias (sem glúten e sem açúcar), tronco de natal ou bolo rainha –, encontra neste livro as mais deliciosas maneiras de festejar, de uma forma saudável e ecológica!

 INTRODUÇÃO:
«Uma das perguntas que os vegetarianos mais ouvem é: “Mas o que comes no Natal/na Páscoa/num jantar especial?” Na verdade, apesar de a cozinha vegan e vegetariana estar cada vez mais popular, parece haver ainda alguma dúvida: como se faz um prato “de festa” vegetariano? Como em todos os seus livros, Gabriela Oliveira explica e ilustra como se podem fazer deliciosos pratos para uma ocasião especial 100% vegetais.

Gabriela Oliveira   224 págs.
llustrado com fotografias a cores
Arteplural Edições, 2017
PVP: 18,80 €